蛋类是铁的良好食物来源(蛋类是铁的良好食物来源对不对)

有个网 2025-05-05 09:59 1

关于蛋类是铁的良好食物来源，蛋类是铁的良好食物来源对不对这个很多人还不知道，今天乐乐来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、食物中含铁丰富的有动物肝、肾；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。

2、绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿、、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。

3、水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，干果有核桃，其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁。

4、防来自回答者：【蝴_蝶】如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量约340毫克，吸收率也，为10％～76％。

5、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。

6、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。

7、其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6．7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。

8、已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

9、动物血动物肝肉类鱼类苋菜韭菜等都含有铁猪肝蛋类等最主要的是用铁锅炒菜杏樱桃大枣鱼类海带牛奶蛋类紫菜黄豆芹菜油菜番茄橘子芝麻酱豆制品动物肝动物全血畜禽肉类。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。